BB贝博APP体育:乡村新报丨关掉餐饮店 进山当猪倌 来凤廖月军慢养富硒黑猪

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  晨雾未散，来凤县三胡乡苗寨沟村，42岁的廖月军背着红薯藤、拎着杂粮，步行1.5公里来到山上的饲养基地。吆喝声起，五六十头黑猪从林间跑出，围着他打转。

  早年，廖月军在县城运营餐饮时发现，顾客越来越偏心原生态、无增加的农家土猪肉。山林散养黑猪价格高、销路稳，而老家苗寨沟村空气新鲜、土壤富硒，生态资源却长时间搁置。深思熟虑后，他热销返乡专攻本乡富硒生态黑猪饲养。

  2017年，廖月军从零起步，先引入几头本地黑母猪，白日进山调查其习性，晚上探究繁育技能。把握自繁自养、疫病防控、山林放养等技能后，他建立来凤县强农富硒生态黑猪饲养专业合作社，饲养逐步规划化、规范化。

  不同于速成养猪，廖月军坚持“慢饲养、真生态”，探究山林散养形式，全程闭环自繁自养，根绝外来疫病，确保猪种纯粹。除黑猪在山林间寻食的野草、野菜外，日常主食全部是玉米、红薯藤、南瓜等粗粮。遵从天然成长周期慢养出的黑猪肥瘦均匀、肉质紧实，是地道的武陵山区富硒生态农特产品，实打实的质量也成了廖月军闯练商场的底气。

  凭着多年餐饮从业经历堆集的运营思想，廖月军跳出只养猪、卖猪肉形式。线上，他拍照饲养日常、实景展现放养环境，经过电子商务平台接单，把黑猪肉销往武汉、湖南等地；线下，对接饭馆、农家乐，安稳供给鲜肉，还推出年猪定制，回头客年年提早预定。凭仗产品过硬质量与杰出口碑，廖月军还与武汉鑫诚润泽食物有限公司等企业签订了长时间代养协议。

  现在，合作社有能繁母猪16头、在养仔猪90头、制品肥猪54头，本年估计售卖80头肥猪，单头产量4000余元，年销售额可打破30万元。安身现有根底，廖月军方案持续扩展自繁自养规划，安定质量；依托山林基地开办特征农家乐，推出黑猪全宴，现宰现吃、现订现卖，让游客吃得正宗、吃得定心。